Hướng dẫn sấy hồng dẻo đơn giản tại nhà với máy sấy hoa quả Đức Việt

Hướng dẫn sấy hồng dẻo đơn giản tại nhà với máy sấy hoa quả Đức Việt

Mứt hồng dẻo Đà Lạt món ngon ngày càng được rất nhiều người yêu thích. Hồng là loại trái cây chứa nhiều chất xơ gấp 2 lần so với các loại trái cây khác. Đồng thời, nó cũng giàu sắt, oxy hóa, nhiều nước, vitamin C,… Và để có hồng ăn trong cả năm nên làm mứt hồng sấy dẻo giúp hồng ăn ngon vừa để lâu.

Mứt hồng dẻo Đà Lạt là loại mứt cao cấp và khó làm vì đòi hỏi kỹ thuật và sự tinh tế trong nghề. Không giống với hồng tươi, hồng sấy dẻo hương vị khác biệt. Có vị đậm của mật hồng khiến miếng hồng dẻo thơm, ai đã ăn 1 lần là nhớ mãi.

Mùa hồng tại Đà Lạt thường đến từ tháng 8 dương lịch và kết thúc vào tháng 12 hàng năm. Vì vậy đây là thời điểm tốt nhất để bạn bắt tay ngay vào chế biến món hồng dẻo dự trữ cho cả năm và làm món ngon đãi khách.

Rossy Việt Nam sẽ mách bạn cách sấy hồng vô cùng đơn giản với một chiếc máy sấy thực phẩm gia đình mang lại món quà ăn vặt thơm ngon cho các thành viên trong gia đình

Nguyên liệu và dụng cụ để làm hồng sấy dẻo:

– 10 kg hồng chín tới.

– Dụng cụ: Dao, khay sấy, máy sấy

Các bước:

1, Lựa chọn nguyên liệu:

Để làm món mứt hồng dẻo Đà Lạt nổi tiếng, mang đúng hương vị của đặc sản Đà Lạt là điều không hề dễ.

Chọn những quả hồng giòn đã chín vì độ ngọt lúc này thanh, quả rắn chắn để khi chín tạo hình đẹp hơn. Hồng mềm làm dễ bị bẹp nát. Phần cuống còn nguyên vẹn, vỏ nhẵn mịn, không bị dập nát, sâu bệnh hại. Chọn những trái hồng có kích thước đều nhau để sấy khô đều nhau.

2. Sơ chế, gọt hồng

Gọt sạch vỏ hồng nhẹ nhàng, không nên bóp mạnh tay quá sẽ khiến hồng bị dập. Lớp vỏ ngoài được gọt sạch sẽ. Bạn có thể để nguyên quả hoặc thái lát mỏng quả hồng để đưa vào máy sấy dễ dàng hơn.

3. Khử trùng bề mặt trái hồng.

Bước khử trùng bề mặt này giúp cho quả hồng sạch sẽ, hạn chế vi khuẩn bám vào bề mặt.

Cho hồng vào dung dịch nước sôi có pha 2-3 chén rượu nhỏ để khử trùng bề mặt quả trong vòng 3-5 phút. Với cách làm này tránh cho việc hồng vbij vi khuẩn tấn công trong quá trình sấy khô.

4. Sấy hồng

-Với Máy sấy thục phẩm, Hồng sấy có màu sắc đẹp, thời gian sấy nhanh hơn so với cách làm thủ công trước kia. Ở đây Rossy sử dụng Máy sấy 10 khay Kr01. Máy này phù hợp với sấy nhiều loại trái cây, làm mứt, sấy hải sản, và các loại thịt bò khô gà khô.....

Nhiệt độ để sấy hồng các bạn cài 60 -70°C, hẹn giờ khoảng 6 tiếng là vừa ăn nhé. Chú ý xếp 1 lớp, không chồng lên nhau thì hồng sẽ đều hơn. Bạn có thể để sấy cả quả hoặc bổ đôi để sấy đều được.

5. Massage cho hồng

Khi hồng sấy khô dẻo trong máy sấy thì lấy ra đeo bao tay vào và xoa bóp nhẹ nhàng cho trái hồng. Công việc này giúp cho trái hồng mềm và tiết ra được chất ngọt trong thịt phân bố đều cả quả. Đây chính là điều thú vị tạo nên sự đặc biệt rất riêng tạo nên hương vị mứt hồng dẻo Đà Lạt thơm ngon. Điểm này tạo nên thương hiệu khác biệt và cao cấp cho loại mứt hồng này khác so với các loại mứt hồng khác.

6. Lấy ra và bảo quản mứt hồng dẻo Đà Lạt.

Để hồng được lâu, bạn có thể bảo quản bằng cách đóng túi, hút chân không và cất giữ vào ngăn mát tủ lạnh. Hoặc bạn có thể bỏ vào lọ thủy tinh rồi đặt vào ngăn mát. Bạn có thể để được 2 tháng. Nếu muốn sử dụng lâu thì bỏ vào ngăn đá. Hồng bỏ vào tủ sẽ xuống màu hơn so với ban đầu. Nhưng chất lượng vẫn không đổi, ăn ngọt đậm và rất mát.

Trên đây là 1 vài tư liệu tham khảo về cách sấy hồng dẻo bằng Máy sấy thực phẩm gia đình. Sử dụng máy sấy giúp tiết kiệm thời gian công sức và ra thành phẩm màu rất đẹp.

Còn chần chừ gì nữa mà không tậu ngay một máy sấy về để làm các món ngon cho gia đình.

Để đặt mua máy sấy thực phẩm , Quý khách có thể truy cập vào website ROSSYVIETNAM để đặt mua hàng Online hoặc liên hệ theo hotline dưới đây để được tư vấn mua hàng:

☎️ Showroom miền Bắc: 0912863364

Email: mienbac@rossy.vn